蒜泥蚝油秋葵
| 秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每 100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵350g |
| 【辅料】蒜瓣适量，蚝油适量，酱油适量，醋适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗好，去蒂 |
 | 2.开水里煮个五分钟，捞出放至室温 |
 | 3.每个一切为二，装盘 |
 | 4.调制酱料！（先前准备的蒜瓣，酱油，蚝油，醋，麻油搅拌均匀）最后浇在装盘的秋葵上即可食用！ |
 | 5.浇盖在秋葵上 |
【蒜泥蚝油秋葵做法小贴士】
| 小贴士无 |
