酱香土豆片
| 我很喜欢吃炒土豆片，或者是炖土豆片，因为小时候妈妈经常给做土豆片，用虾皮清炖土豆片，青椒炒土豆片，都是妈妈原来经常做的。经常做的原因不外乎，这些东西一般自己家里都有种。自己成家后也经常做，再后来跟同事学了一招，就是在炒完之后，倒上适量芝麻酱，麻酱是超级香啊，所以这菜也是很香的啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉 60g，土豆 400g，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，芝麻酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切片，过一下水。 |
 | 2.锅里油热后放花椒、八角爆锅。 |
 | 3.再放葱姜丝爆锅。 |
 | 4.再放肉翻至颜色发白。 |
 | 5.加适量味极鲜。 |
 | 6.放土豆片。 |
 | 7.加点盐，翻炒至土豆片熟透。 |
 | 8.青椒切块。 |
 | 9.放青椒翻炒几下后，倒适量芝麻酱。 |
 | 10.关火后搅拌均匀即可。 |
【酱香土豆片做法小贴士】
| 不放芝麻酱也好吃的。 |
