蒜泥白肉
| 白肉，听着貌似有些寡味，有些油腻。其实不然，吃到口里非常香。肉片大又厚，食客吃了一片还想吃下一片。诱人的关键是：配上自己调制的料汁。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，大蒜适量，葱姜适量，大料适量，蒜泥蚝汁适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗干净 |
 | 2.备好葱姜、大料 |
 | 3.锅里加水，猪肉、葱姜、大料入锅煮，煮至肉熟 捞出沥干水 |
 | 4.大蒜去皮 |
 | 5.将大蒜切成大蒜碎 |
 | 6.大蒜碎放入容器中，加盐 |
 | 7.加蒜泥蚝汁 |
 | 8.加芝麻油 |
 | 9.再加生抽搅拌均匀成料汁 |
 | 10.煮好的猪肉切成片放到盘中。肉片大小薄厚随意 （我家食客喜欢大口吃肉，所以肉片大又厚） |
 | 11.料汁淋到肉片上即可享用 |
【蒜泥白肉做法小贴士】
| 小贴士1、猪肉可以选择五花肉。 2、煮肉时间以肉熟为标准。 3、料汁以大蒜为主，其他调味品依据个人口味添加。 |
