酸奶紫薯冰
| 今年的秋老虎太厉害啦，连续的高温，让人贪恋冰品，可毕竟立秋了，出于养生考虑，也不敢多吃冰激凌、冰棍之类的太过凉的食品，可炎炎夏日，冰品才是最容易被接受的，于是就变换一种方法，吃一些有点冰但又不太冰的冰品，这样既健康又消暑。今天就用蜂蜜，加上紫薯，来做这道不是很冰的冰品。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯300g，酸奶300g |
| 【辅料】蜂蜜12g |
【制作步骤】
 | 1.紫薯上笼蒸熟，我和茄子一起蒸的，请忽略茄子。 |
 | 2.去皮用刀碾压成泥。 |
 | 3.放入碗中加入一小袋蜂蜜。 |
 | 4.搅拌均匀。 |
 | 5.捏成球。 |
 | 6.放入保鲜盒，入冰箱的软冻区冷冻，我家的软冻是调整在-5度，出来刚刚好有点冰冻的感觉，但又不会冻成硬球球。 |
 | 7.吃的时候拿出来放入碗中，浇上酸奶即可。 |
【酸奶紫薯冰做法小贴士】
| 如果冰箱没有软冻功能，可以放冷冻室冷冻1小时就拿出来，总之不要让冻成硬球球就行。 |
