酸奶酥粒包
| 面包一直是我的最爱，已经记不清楚我爱上它多少年了，从我记事以来记得从我5岁多开始，那时候的面包真的好吃，而且非常便宜，我爸爸每天就扔5毛钱给我跟哥哥两个人，我每天上学校都跟着他屁股走，到中途买了面包一人一个，就各自走，那时候一个面包是两毛钱，还剩下1毛钱被哥哥拿去了，那时候他说你大一点要买文具 ，后来面包涨价了，两毛半一个，他就老让我跟爸爸说涨价了，要加早餐钱，但没多久面包又涨价了，涨到4毛钱、5毛钱，5毛钱好长一段时间，然后就直接跳到1元1个。 那时每天一个面包就是我最幸福的日子了，因为爱吃面包，所以脸都比较胖，呵呵！现在的孩子比我们以前幸福多了，都是父母的宝，身上的肉，孩子们老是这不吃那不吃，父母多心烦，心疼着，所以未有孩子的我，也混进这大军里，学着，日后好用上，嘻嘻！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉200g，酸奶60g，低筋面粉50g |
| 【辅料】盐2g，酥粒适量，奶粉15g，白砂糖35g，酵母2g，黄油35g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜； |
 | 2.放在温暖处发酵； |
 | 3.取出发酵好的面团，排气； |
 | 4.分割大小相同的小面团，揉圆盖上保鲜膜静置15分钟； |
 | 5.取静置好的面团擀开，重复擀几次，把空气尽量排干净； |
 | 6.把面片从一瑞往另一瑞卷起； |
 | 7.搓成长条形，把两瑞口压紧； |
 | 8.把弄好型的面团放在椭圆芝士蛋糕模里； |
 | 9.盖上保鲜膜，放在温暖处进行二次发酵； |
 | 10.把发酵好的面团取出，刷上蛋液，撒上酥粒；烤箱上下火180度预热，烤15分钟即可。 |
【酸奶酥粒包做法小贴士】
| 酥粒是提前做好的，我经常用来装饰面包，好看，好吃。 |
