酸奶蛋糕
| 酸奶营养很好，益处多我，可以降低胆固醇，对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还能抑制癌，有美容作用。常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。 我自已做了酸奶后，就常用它来做蛋糕。味道非常好。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉40g，粟粉24g，酸奶200g，白砂糖70g |
| 【辅料】黄油48g，鸡蛋4个 |
【制作步骤】
 | 1.黄油秤好。 |
 | 2.鸡蛋分离。 |
 | 3.酸奶准备好。 |
 | 4.粉类过筛。 |
 | 5.黄油加热融化后和酸奶一起打匀。 |
 | 6.加入蛋黄打匀。 |
 | 7.加入低筋面粉打匀。 |
 | 8.蛋白分次加入白糖打发。 |
 | 9.打到带着弯勾的湿性状态就好了。 |
 | 10.取1/3蛋白到蛋黄糊里拌匀。 |
 | 11.再全部倒入蛋白糊里拌匀。 |
 | 12.水浴法，放在烤箱中下层，170度烤35分钟后，转150再烤30分。 |
 | 13.酸奶蛋糕。 |
【酸奶蛋糕做法小贴士】
| 小贴士好吃营养。 |
