蒜末酱汁茄
【食材与调料】
【主料】 茄子 1个 面粉 100g 【辅料】 蒜5颗生抽2勺盐2勺葱2根白糖2勺芡面2勺番茄酱3勺十三香2勺 |
【制作步骤】
1 准备食材:茄子去蒂洗净,小刀切段备用 | |
2 碗中放入面粉加水搅拌均匀 | |
3 然后倒在茄子上 | |
4 锅中放入适量油,油热将茄子下锅炸 | |
5 出锅装盘 | |
6 锅中倒入少量油,爆香蒜末后加番茄酱翻炒 | |
7 调汁:加盐、十三香、鸡精、生抽、、白糖、芡面勾汁 | |
8 最后将调好的汁撒在炸好的茄子上,撒上葱花即可食用 |
【蒜末酱汁茄做法小贴士】
【主料】 茄子 1个 面粉 100g 【辅料】 蒜5颗生抽2勺盐2勺葱2根白糖2勺芡面2勺番茄酱3勺十三香2勺 |
1 准备食材:茄子去蒂洗净,小刀切段备用 | |
2 碗中放入面粉加水搅拌均匀 | |
3 然后倒在茄子上 | |
4 锅中放入适量油,油热将茄子下锅炸 | |
5 出锅装盘 | |
6 锅中倒入少量油,爆香蒜末后加番茄酱翻炒 | |
7 调汁:加盐、十三香、鸡精、生抽、、白糖、芡面勾汁 | |
8 最后将调好的汁撒在炸好的茄子上,撒上葱花即可食用 |