蒜苗酥菜炖豆腐
| 酥菜是前几天回妈妈家，妈妈炸好给带来的，最爱吃妈妈炸的酥土豆，特别好吃！酥菜就是用鸡蛋加面粉和调料调成的糊，裹上土豆等蔬菜，用油炸至而成，炸好后可以直接食用，也可煮汤，很美味的。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g，酥菜200g，蒜苗100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，辣椒适量，醋适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切小块。 |
 | 2.炸好的酥土豆。 |
 | 3.蒜苗洗干净切小段。 |
 | 4.葱和辣椒切好备用。 |
 | 5.锅中放油烧热，放入葱花和辣椒炒香。 |
 | 6.然后加入适量水，放入豆腐加适量盐炖至豆腐熟透。 |
 | 7.放入酥菜。 |
 | 8.然后再放入蒜苗，滴几滴醋，放入味精调味即可。 |
【蒜苗酥菜炖豆腐做法小贴士】
| 放入酥菜以后要马上放蒜苗，不要熬煮的时间太长。 |
