蒜苗炒鳝丝
| 这时节的蒜苗又嫩又香，咬在嘴里就是一股清甜，特别喜欢吃，我们是天天一大把一大把的买。我能说：在这道菜里，主角是蒜苗，鳝丝是用来配菜的么~ 哈哈哈 |
【食材与调料】
【主料】蒜苗200g，鳝丝250g |
| 【辅料】油适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鳝丝清理好切成段，切好姜末备用。 |
 | 2.清理好的蒜苗切成段。 |
 | 3.坐锅热油先入姜末煸香。 |
 | 4.倒入鳝丝。 |
 | 5.入料酒翻炒。 |
 | 6.入适量的生抽。 |
 | 7.入适量的糖。 翻炒均匀。 |
 | 8.倒入蒜苗。 |
 | 9.翻炒后盖上一会儿锅盖。 |
 | 10.开盖翻炒均匀了。 |
 | 11.起锅装盆。 |
【蒜苗炒鳝丝做法小贴士】
| 小贴士蒜苗要煮软些才好吃。 |
