蒜苗炒腊肠
| 老公挺喜欢吃蒜苗，在加上过年在老家拿过来的腊肠顺便就做了一道蒜苗炒腊肠。 |
【食材与调料】
【主料】蒜苗2个 |
| 【辅料】花生油适量，蒜末适量，姜末适量，盐适量，鸡精适量，十三鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗.红椒洗净后，蒜梗.蒜叶.红椒切斜形状。 |
 | 2.锅中倒入少许花生油，把蒸好的腊肠煸炒出多余的油。 |
 | 3.炒至稍微卷起来，盛出装盘。 |
 | 4.锅中留有底油放蒜末.姜末煸炒出香味。 |
 | 5.把红椒.蒜梗放入锅中翻炒。 |
 | 6.炒至断生后。 |
 | 7.放蒜叶。 |
 | 8.放盐.鸡精.十三鲜翻炒入味。 |
 | 9.把炒好的腊肠放入锅中，在加入少许清水，大火收汁。 |
 | 10.可以出锅品尝了。 |
【蒜苗炒腊肠做法小贴士】
| 小贴士老妈弄的腊肠肥肉放的太多了，于是我就先把腊肠蒸熟了，放入锅中把多余的油煸炒出来，这样吃起来没有那么腻。 |
