蒜苗炒鸡蛋
| 这些蒜苗可得说说来头了。这是我家自己种出来的哦~把大蒜连在一起放在水中置在阳光下，3天左右就长成这样了。环保而且还吃的放心。蒜苗里面的有大量的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等，炒的时候再放上鸡蛋，真是营养特别的丰富呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苗150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2-3个 |
【制作步骤】
 | 1.将蒜苗洗好。（自己种的哦） |
 | 2.蒜苗切段。 |
 | 3.打入3个鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀。 |
 | 4.在锅中倒入油。 |
 | 5.将搅好的鸡蛋放入锅中。 |
 | 6.将炒好的鸡蛋放入碗内。 |
 | 7.再炒蒜苗。 |
 | 8.当蒜苗炒的8分熟左右倒入炒好的鸡蛋。再按个人口味放入盐。 |
 | 9.一盘蒜苗炒鸡蛋就OK了。 |
【蒜苗炒鸡蛋做法小贴士】
| 蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。同时蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。 |
