肉末拌面
| 包饺子剩下一小碗肉馅，LG想吃面，索性把它们炒成肉末来拌面吃，也是极好的，换个做法又是另一种美味。 |
【食材与调料】
【主料】饺子馅350g，面条250g |
| 【辅料】洋葱15g，老抽0.5茶匙，五香粉1g，甜面酱1汤匙 ，食用油适量，芝麻油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，饺子馅已调味，洋葱切小粒。 |
 | 2.起锅，炒香洋葱，可炒至略焦，那样更香。 |
 | 3.饺子馅入锅翻炒，稍微炒一下肉末就嫩些，炒的略久些，肉末就香酥些，怎么炒，可按自己家的口味来决定。 |
 | 4.加入甜面酱炒出酱香味，然后加入一小勺老抽增色，因饺子馅本身已有咸味，所以放调味料要注意喽。 |
 | 5.临出锅前，可放少许五香粉增香。 |
 | 6.炒匀即可。 |
 | 7.汤锅水开后，下面条煮熟。 |
 | 8.捞出后，过凉水，可拌入适量芝麻油防粘增香，再炒好的肉末拌在一起，即可享用。 |
【肉末拌面做法小贴士】
| 小贴士1.面条没有特定要求，按自己喜欢的来做就好。 2.如果没有饺子馅，可直接用猪肉剁成末，也是一样的。 |
