酸梅鹅的做法,怎么做酸梅鹅好吃,做酸梅鹅需要哪些食材?-优卡食谱网

我家婆买一只鹅，每次都是炖香芋吃，我家公说想吃其他口味的。想到家里有自己做腌青梅，不如做个青梅鹅，酸甜好滋味，青梅超级酸的，做菜非常适合，在炒肉的是放入一些青梅酒那就更棒了。超级好吃，非常下班，肉炖很烂，我公公没牙都能吃得动。明年再腌制多一些酸梅，做酸甜开胃好下饭.

【食材与调料】

【主料】鹅半只，腌制酸梅4颗

【辅料】油适量，盐适量，冰糖适量，冰片糖适量，生抽适量，老抽适量，酸梅酒适量

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.烧热油，把鹅肉爆炒。
	3.把鹅肉炒干身一些，炒出油。
	4.倒入青梅酒，让肉更香。
	5.加入生抽，少许老抽翻炒。
	6.炒至上色。
	7.加入适量热水，过肉面就可以了。把腌青梅，冰糖，冰片糖一起倒入煮。
	8.大火煮开后转中火炖。
	9.加点盐调味，大火收汁即可。
	10.可以放砂锅炖。