酸溜鱼块
| 酸溜鱼块，主料为草鱼，对于产后虚弱的姐妹而言，此鱼肉嫩不腻，可以开胃滋补身体。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼200g |
| 【辅料】青椒适量，彩椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生粉适量，花椒适量，料酒适量，耗油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼切成小块 |
 | 2.姜蒜切碎 |
 | 3.彩椒青椒切块 |
 | 4.将鱼块中放入盐，生粉，花椒，生姜，料酒拌匀腌制一小时去腥味 |
 | 5.锅中倒油，油温升起后放入鱼块 |
 | 6.双面煎成金黄色 |
 | 7.煎好后盛盘备用 |
 | 8.把青椒倒入锅中，加少量水 |
 | 9.彩椒倒入煮开 |
 | 10.倒入煎好的鱼块 |
 | 11.加入蚝油，姜，蒜，盐，醋 |
 | 12.收汁后即可装盘 |
 | 13.出锅 |
【酸溜鱼块做法小贴士】
| 小贴士水不要放太多 |
