酸辣土豆丝的做法,怎么做酸辣土豆丝好吃,做酸辣土豆丝需要哪些食材?-优卡食谱网

这道酸辣土豆丝相信是每个家庭的必备家常菜，好吃又容易做，我们家也不例外，酸辣爽脆的口感永远都是下饭的快手好菜。

【食材与调料】

【主料】土豆2颗

【辅料】油适量，盐适量，青辣椒1根，红辣椒1根，小香葱4根，米醋适量

【制作步骤】

	1.土豆洗净削皮。
	2.切丝后放水里浸泡，这样可以把土豆里的淀粉沉淀下来，待会儿冲水洗去之后土豆就不容易粘锅而且可以保持爽脆的口感。浸泡的空档可以把青椒和香葱处理好。
	3.将辣椒洗净。
	4.切条备用。
	5.香葱洗净。
	6.切段备用。
	7.油锅烧热，热锅冷油时下青椒丝和葱白翻炒出香味。
	8.加入冲洗干净的土豆丝，翻炒。
	9.加入适量盐。
	10.起锅之前加入少许米醋。
	11.关火起锅。
	12.装盘上桌享用咯。