酸辣土豆丝
| 酸辣土豆丝，一道人人都会爱吃人人都会做的家常菜。它就像盐，就像水，似乎看似很简单很平凡，但少了它一切又都不对劲。如何将酸辣土豆丝做的好吃，我相信每家人都有自己的小秘诀。 |
【食材与调料】
【主料】土豆350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，白醋适量，姜丝适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.土豆切丝，用清水冲洗浸泡 |
 | 3.热锅起油放入姜丝、干椒丝至香味四溢。将土豆丝沥水后放入锅中翻炒均匀，依次放入白糖；盐、白醋翻炒待调料彻底融入即可出锅，最后撒上香葱沫即可。 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆丝一定要多过几遍水，标准就是水要求清，看不到淀粉就可以了，不然炒的时候就要粘锅哦 |
