酸辣土豆丝
| 看了好多酸辣土豆丝的做法，基本上都是加醋和青椒做出来没有那股子酸辣味，所以就把自己的酸辣土豆丝的做法分享出来 |
【食材与调料】
【主料】土豆一到二个 |
| 【辅料】泡椒五到六个 |
【制作步骤】
 | 1.先将土豆切丝放入清水内等用时再沥出 |
 | 2.辣椒切丝装盘备用(用泡的小米辣和尖椒为好) |
 | 3.锅内放入适量油，将油烧至七成热，放入泡辣丝炒出香味，在从盆中沥出土豆丝放入锅中翻炒，2~3分钟即可 |
 | 4.快炒出时放入盐，微炒片刻出锅(可以跟据个人口味放入酱油等调味料) |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 小贴士泡椒选用尖椒和小米辣，尖椒即有辣味又有颜色，炒出来美观些，小米辣可去外面买一包一包的足够酸和辣 |
