酸辣笋丝小炒肉
| 秋老虎来袭，各种流汗各种热，连胃口也随着汗水蒸发了。不妨尝试一下这道私房酸辣笋丝小炒肉，酸酸辣辣正开胃。笋丝爽口，肉丝喷香，扫饭很给力！ |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉500g |
| 【辅料】剁椒适量，香醋适量，酱油适量，料酒适量，罐头蘑菇170g，罐头笋340g，荸荠170g，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内放油，油热后滑开肉丝 |
 | 2.待肉丝有将近一半变色，放入切成片的蘑菇和切成丁的荸荠 |
 | 3.放入切成条的笋 |
 | 4.把剁椒，醋，酱油，糖，料酒调成汁 |
 | 5.把调好的调味汁放入锅中 |
 | 6.翻炒均匀出锅 |
【酸辣笋丝小炒肉做法小贴士】
| 加点糖可以去腥提鲜，当然啦，对于不喜欢辣的朋友，还能解辣。 |
