糯米酿大腸
| 家婆一直很想吃糯米做的食物，看她嘴馋得很，所以星期天有时间做糯米酿猪大肠了。第一次做这怪东西，不过味道还挺不错的，家婆也很喜欢吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米250g，猪肉200g，红萝卜200g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，酱油适量，白酒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料：红萝卜，猪肉，猪大肠 |
 | 2.红萝卜洗干净切成小粒 |
 | 3.猪肉切粒后用姜、白酒、酱油、花生油充分混合 |
 | 4.猪大肠冲洗干净备用 |
 | 5.红萝卜粒和猪肉一起放到油锅里翻炒 |
 | 6.炒至猪肉变色，放入糯米一起翻炒 |
 | 7.糯米与红萝卜，猪肉充分混合后，放入适量的盐。 |
 | 8.用小勺子把炒好的糯米从大肠的头尾两端灌进去 |
 | 9.灌完后，用绳子把大猪两端绑好 |
 | 10.放进电饭煲里，然后在大猪上面用牙签扎些小孔，防止爆裂，然后放入与大肠面平的水。 |
 | 11.闻到香味后，听到电饭煲有吱吱响时，自行切断电源。十分钟后，可取出来 |
 | 12.切成段即可食用 |
【糯米酿大腸做法小贴士】
| 1，猪肉最好用半肥半瘦，吃起来不用干巴巴，有油感 2，酿好的猪大肠要扎些小孔，即可以让糯米熟透又可以防爆。 |
