酸辣萝卜条
| 这个小菜是给一位刚怀二宝的朋友做的。她现在正是反应剧烈食不知味的阶段，没有食欲的时候就想吃一口酸辣爽脆的开胃小菜。我在孕期时也是反应很重，听她的叙述非常能理解她的感受。这道酸辣萝卜条是我孕期经常吃的，今天特意买了萝卜做了给她送去，一根大萝卜做了2道菜，另一道萝卜丝儿鲫鱼汤做给她家大宝.还跟她啰嗦了半天吃白萝卜需要注意的事情，唠叨的她直接把我尊称为“唐僧第二”。 白萝卜的营养价值与功效分析 白萝卜富含维生素C、微量元素锌、芥子油、淀粉酶、木质素、酶、粗纤维等营养物质， 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。怀孕期间孕妇能吃白萝卜吗 从白萝卜的营养成份分析可以看出白萝卜是适合于一般人群食用，也包括孕妇。而怀孕期间孕妇内火重，吃萝卜有助于孕妇清热解火。 此外白萝卜含有的芥子油有促进胃肠蠕动的作用，怀孕期间孕妇吃些萝卜能促进肠胃消化，预防孕期便秘；含有的丰富的维生素C和微量元素锌，有助于孕妇增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 不过有一点要注意：白萝卜虽好，但性寒。所以孕妈妈在吃的时候记得要适量，一次性不能吃太多，食用方式也应根据自己的身体状况来安排。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜2段，香菜2根，红椒4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖少许，白醋适量，花椒少许，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切片，香菜洗净 |
 | 2.白萝卜去皮 |
 | 3.切条 |
 | 4.撒入少许盐，腌渍出水分 |
 | 5.把腌出来的水倒掉，凉开水冲洗到萝卜没有涩味 |
 | 6.沥干水 |
 | 7.热锅倒油油，加入花椒和姜片马上关火 |
 | 8.沥干水的萝卜条，加入其他配菜，适量盐、糖、白醋浇上花椒油 |
 | 9.然后倒上冰水，拌匀 |
 | 10.浸泡入味就可以食用了，也可以倒白开水，冷藏浸泡 |
 | 11.搭着玩 |
 | 12.做好的萝卜条，酸辣爽脆，微酸，微辣 |
【酸辣萝卜条做法小贴士】
| 酸辣爽脆，极其开胃，可千万不要贪多，适量吃点 如果是孕妇香菜和花椒不要放很多，一点点提味即可 小红椒非常辣，加一点点在汁里浸泡一下微辣就好了 花椒的香味和麻椒微微的麻味儿很刺激食欲 用白醋，量按自己的口味喜好调整 冲洗时尽量使用白开水，冷藏也要尽快食用，不要存放时间太长 |
