酸辣凉面
| 炎炎夏日，食欲不佳的时候，不妨做一碗酸辣开胃的凉面，唤醒沉睡的味蕾吧！ 老干妈，是我家常备的酱料之一。老干妈一出手，十里飘香，毫不夸张，用老干妈拌面既方便又好吃，咸鲜香辣的味道让人回味无穷。 |
【食材与调料】
【主料】荞麦面50g |
| 【辅料】油50g，盐1g，生抽15g，老干妈辣椒酱3勺，香葱3根 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切丝，香葱切葱花，豆腐皮切丝，绿豆芽洗净，炒好的酸菜或者袋装酸菜备好 |
 | 2.荞麦面条放开水锅里煮至八成熟 |
 | 3.捞起过凉 |
 | 4.沥干水份后装盘，摆上黄瓜丝 |
 | 5.豆腐丝焯水 |
 | 6.绿豆芽焯水 |
 | 7.捞起摆入盆中，放几勺炒好的酸菜 |
 | 8.中间放一把葱花，淋入三勺生抽 |
 | 9.再放三勺老干妈辣椒酱，浇上一勺热油 |
 | 10.搅拌均匀即可 |
 | 11.成品图欣赏 |
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【酸辣凉面做法小贴士】
| 小贴士黄瓜和绿豆芽都是清脆爽口的食材，拌面必备哦！ |
