酸辣包菜
| 可爱的包菜，别名可多啦，有包心菜，圆白菜，结球甘蓝、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等名，呵呵，反正都是一个品种，就是包菜啦，它的营养丰富，味道鲜美，具有清肝的作用，还有防衰老、抗氧化的效果；多吃包菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘；是糖尿病和肥胖患者的理想食物哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜子5瓣，干辣椒少许，白砂糖1茶匙，生抽1茶匙 ，蚝油1茶匙，老陈醋1汤匙，生粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料（包菜，蒜子，干辣椒） |
 | 2.用手把包菜撕成小片备用 |
 | 3.把蒜子切片，干辣椒切段备用 |
 | 4.锅内热油，小火把蒜片与干辣椒段放入一起煸出香味 |
 | 5.然后放入包菜翻炒 |
 | 6.当包菜断生时，放入适量的盐 |
 | 7.加入适量的糖 |
 | 8.再来点生抽提提味 |
 | 9.给点蚝油提提鲜 |
 | 10.当锅内的包菜已经是8-9成熟的时候，就可以加入陈醋了 |
 | 11.最后勾个芡，让菜品更鲜亮，也更滑嫩可口。 |
【酸辣包菜做法小贴士】
| 醋一定要等到出锅前才放，这样才不至于影响到醋的香味与口味。 |
