香干炒肉
| 这个香干炒肉的菜是老公想起来的 非让我试着学学做的 说是公公喜欢吃香干 我要想办法多做几种菜 这样老人会吃的比较开心的 好吧 为了做个贤妻良母 只能好好研究厨艺了 |
【食材与调料】
| 【主料】香干250g，里脊肉500g |
| 【辅料】油10ml，盐7g，老抽3ml，生抽3ml，白糖5g，大葱5g，大蒜5g，八角3g，料酒3ml |
【制作步骤】
 | 1.纯里脊肉，切大片，刀背拍松，用盐、胡椒粉、料酒腌十来分钟 |
 | 2.平底锅放油煎黄 |
 | 3.准备好香干 |
 | 4.葱姜蒜切片备用 |
 | 5.炒锅放油，放两粒八角葱姜蒜煸香，放入煎好的里脊和香干，加水没过它们，放盐、老抽、生抽、糖烧开后小火十五分钟，大火收汁，加鸡精 |
 | 6.装盘就可以 喜欢胡萝卜的话也可以加几片的 |
【香干炒肉做法小贴士】
| 香干切正方形，为的是和里脊肉相配 看起来比较美观的 |
