蒜黄红虾炒蛋
| 阿根廷红虾近几年貌似很火，虾的个头大，红艳艳很好看，肉弹味美，遇到促销的话，价格超级实惠。所以我总是一大盒一大盒地囤货，煮汤炒菜烧烤，随时都可以取几个出来，浸泡在清水中很快就可以解冻，然后一盘美味就可以上桌了。这次的蒜黄红虾炒蛋，就是因为芒果爸爸外出回来随手买了一把新鲜的蒜黄，而芒果又想吃大虾。于是，一把蒜黄，8只大虾，再加3个鸡蛋，一盘新鲜美味的快手小炒就出锅了，家里人人爱吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】 蒜黄 300克 阿根廷红虾 8个 鸡蛋 3个 【辅料】 油适量盐1小勺鸡精半小勺白胡椒粉适量生抽2汤匙葱花适量 |
【制作步骤】
| 1 鸡蛋打散备用 |  |
| 2 蒜黄洗净切段 |  |
| 3 红虾去壳去虾线洗净 |  |
| 4 红虾切段，放入生抽和白胡椒粉抓匀 |  |
| 5 腌制10分钟以上 |  |
| 6 锅内放油，把鸡蛋炒熟 |  |
| 7 将炒熟的鸡蛋盛出备用 |  |
| 8 锅内再放一点油，放入葱花炒香，放入虾段炒至变色 |  |
| 9 放入蒜黄炒熟 |  |
| 10 放入炒好的鸡蛋，调入盐和鸡精，翻匀即可 |  |
【蒜黄红虾炒蛋做法小贴士】
