里脊蒜黄
| 蒜黄本身就具有浓郁的香味，和鸡蛋或者肉一起炒，香味浓郁，很下饭的家常菜 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉100g，蒜黄250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，姜粉适量，料酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切成长条 |
 | 2.用一点盐、生抽、料酒、姜粉、淀粉抓匀腌制10分钟 |
 | 3.腌制的时间将蒜黄洗净，切成段 |
 | 4.里脊腌制好了 |
 | 5.锅内放油，将里脊炒至变色即盛出 |
 | 6.利用余油炒熟蒜黄 |
 | 7.将里脊倒入翻炒均匀，调味即可出锅 |
【里脊蒜黄做法小贴士】
| 里脊腌制时加入淀粉，炒至变色即出锅，则口感非常嫩 |
