蒜黄炒鸡蛋
| 蒜黄营养物质含量比蒜头更高，尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。多吃有益身体健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜黄400G，鸡蛋400G |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒40G |
【制作步骤】
 | 1.准备5个鸡蛋打入容器中，备用。 |
 | 2.切好约500G的蒜黄，约40G的红辣椒，装入盘中。 |
 | 3.将微热锅中倒入油，再将鸡蛋搅拌均匀倒入锅中，炒至六成熟时再将蒜黄倒上，炒熟即可。 |
 | 4.盛盘。 |
【蒜黄炒鸡蛋做法小贴士】
| 蒜黄营养物质含量比蒜头更高，尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。 在炒时不要炒太熟了，防止把营炒没有。 |
