酸豆角煮豆腐
| 今年春天学会了做酸豆角，一连做了2次，2次都成功了。酸豆角是个很开胃，很下饭的菜，可以与肉炒，也可以清炒，昨天在美食网站闲逛，偶然看到酸豆角烧豆腐，想到泡菜坛子里海有酸豆角，今天就不妨学习做做。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸豆角200g，豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，鲜抽适量，韩味辣椒酱适量，葱适量，辣椒适量，蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.酸豆角洗净切碎，蒜末，辣椒切碎 |
 | 3.锅里油热，放蒜，辣椒爆香，放入酸豆角煸炒 |
 | 4.放入豆腐 |
 | 5.边炒，边用铲子把豆腐铲碎. |
 | 6.加盐，糖煸匀，加适量清水 |
 | 7.加些鲜抽 |
 | 8.加一勺韩味辣椒酱煸匀，大火5分钟 |
 | 9.加些鸡精煸匀，撒些葱花即可。 |
【酸豆角煮豆腐做法小贴士】
| 1.如果酸豆角比较咸，就要浸泡一下，去掉咸味. 2.辣椒酱根据自己喜欢加。 |
