蒜炒西兰花
| 西兰花质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益，防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材就一棵西兰花，大蒜籽适量。 |
 | 2.将西兰花切成小朵，蒜切末。 |
 | 3.西兰花在盐水中焯烫，捞出沥水。 |
 | 4.锅烧热倒油，下一半蒜末爆香。 |
 | 5.倒入焯烫好的西兰花，快速翻炒。 |
 | 6.加盐和味精调味。 |
 | 7.出锅前放入另一半蒜末，翻炒一会儿出锅。 |
【蒜炒西兰花做法小贴士】
| 小贴士西兰花焯烫一下，口感更好，也更易入味。 |
