酸菜鱼虾
| 酸菜鱼虾是老妈说的，说做酸菜鱼是放点虾一起煮会特别的鲜，而且虾也特别的好吃，于是易妈我按着老妈的要求做了这道酸菜鱼虾 |
【食材与调料】
【主料】黑鱼500g，白虾300g，酸菜200g |
| 【辅料】蒜头适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，醋适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑鱼洗干净备用 |
 | 2.白虾洗干净备用 |
 | 3.蒜头和生姜洗干净，分别切片切丝备用 |
 | 4.锅里放油待油热后放生姜和蒜头 |
 | 5.把鱼倒入锅中翻炒一下 |
 | 6.把虾倒入锅中继续翻炒 |
 | 7.酸菜洗干净切段备用 |
 | 8.放调料：盐，白砂糖，醋，料酒，水和酸菜，大火烧开后开小火慢煮 |
 | 9.待鱼汤煮好后放适量鸡精调味即可 |
 | 10.酸菜鱼虾完成咯，开吃！ |
【酸菜鱼虾做法小贴士】
| 小贴士先用油把鱼煎一下，这样熬出来的鱼汤比较入味 |
