西红柿鸡蛋面
| 西红柿含有丰富的VC，是美白护肤佳品哦，我超级爱吃西红柿，你喜欢吗[害羞]作为上班族，快手菜一直是我的习惯，怎样又简单又好吃是我每天研究的重点[调皮]1.食材：西红柿、鸡蛋、挂面2.调味料：盐、番茄酱 3.用量：西红柿一个、鸡蛋两个、葱适量、挂面160g4.工具：炒锅5.工艺：炒、煮6.口味：浓香 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1个，鸡蛋2个，挂面160g |
| 【辅料】盐适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.葱切葱花和鸡蛋一起打散，成鸡蛋液，并加入半勺盐，打匀。 |
 | 2.西红柿切成小一点的块，我是放盘子里用水果刀滑的，这样西红柿汁可以留在碗里。 |
 | 3.2.锅中放入一勺油，开中小火。注意火不要太大，要不鸡蛋容易糊 |
 | 4.缓缓倒入鸡蛋液，均匀倒入，顺时针用筷子缓缓搅拌鸡蛋液。 |
 | 5.3.鸡蛋熟了之后盛入盘中备用。另锅中倒入半勺油，中火烧热后将西红柿块倒入。 |
 | 6.快速翻炒西红柿，并加入一大勺量的番茄酱，继续快速翻炒注意不要糊锅。 |
 | 7.4.将刚才炒好的鸡蛋倒入一起翻炒几下，然后加入500ml水 |
 | 8.5.水煮的沸腾之后，直接下入面条。如果用沸水煮面会节约时间，但是不如冷水煮面入味。加入一勺盐。 |
 | 9.6.盖上锅盖改大火煮面，煮大约5分钟就可以了，期间最好看几次，因为水不是很多，如果少了要及时加开水，但是水也不能多了，否则汤汁不够浓稠。 |
【西红柿鸡蛋面做法小贴士】
