酸菜馅饺子
最新研究成果表明,常吃酸菜可以增加肠胃中的有益菌,不仅可以抑制肠道中致病菌的生长,还可以调整肠道菌群,有利于肠道健康,增加身体抵抗病毒能力,换换口味不错的感觉。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜500ml,大葱10g,猪肉馅300g,白面600g |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.猪肉馅放少量蚝油 |
![]() | 2.葱花备好 |
![]() | 3.把葱花放到肉馅中拌匀 |
![]() | 4.在超市买的酸菜 |
![]() | 5.切碎 |
![]() | 6.与肉馅拌匀 |
![]() | 7.把面粉倒进面盆里,用温水和面,和好了先揉一揉,然后醒一会儿。 |
![]() | 8. 把面揉成长条,切成相同大小的小剂子 |
![]() | 9.擀成小圆片。 |
![]() | 10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。 |
![]() | 11.锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,加适量盐,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后见饺子都已浮出水面,关火, |
![]() | 12.用漏勺捞出饺子即可。 |
【酸菜馅饺子做法小贴士】
配一些饺子醋和蒜泥味道更鲜美! |