酸菜煎饺
| 东北有机酸菜，第一次买第一次吃，感觉不够酸，用来和瘦肉做成馅，做出来的煎饺鲜香开胃，是我喜欢的味道。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，鸡精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好酸菜，瘦肉用料理机打成肉末。 |
 | 2.酸菜切细一下加入，再加上姜葱末，油和鸡精。 |
 | 3.调匀成馅。 |
 | 4.包好的饺子放蒸锅内。 |
 | 5.蒸上20分钟。 |
 | 6.掀盖。 |
 | 7.夹出饺子。 |
 | 8.电饼铛涮油，摆入饺子。 |
 | 9.电饼铛盖好双面煎一下即可。 |
【酸菜煎饺做法小贴士】
| 小贴士1、饺子皮比较干，包的时候边缘抹上水，沾得更紧。 2、饺子可以生煎也可以蒸熟再煎。 |
