酸菜骨头粉条汤
| 我们家楼下的超市，阿满食品的酱骨头特价，2.5元一斤，我老妈买了好多，用这个骨头下酸菜，超级好吃啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸菜500g，粉条100g，酱骨头400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒面适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净的酸菜，切丝，把水分攥干。 |
 | 2.准备一把粉条。 |
 | 3.买的阿满酱骨头。 |
 | 4.在锅里放少许油，倒入酸菜翻炒。 |
 | 5.放入切好的葱丝、姜丝。 |
 | 6.加入半锅水。 |
 | 7.加少许花椒面。 |
 | 8.加两勺盐、半勺酱油。 |
 | 9.放入酱骨头。 |
 | 10.大火炖7分钟，把汤烧开。 |
 | 11.放入粉条。 |
 | 12.翻动几下锅里的粉条，将粉条翻到下边。 |
 | 13.大火继续炖12分钟左右，粉条好了，即可关火出锅。 |
 | 14.先将骨头捞出。 |
 | 15.再把酸菜和粉条汤出锅装盆。 |
【酸菜骨头粉条汤做法小贴士】
| 粉条要多炖一会才会熟透。 放酱骨头炖汤更有营养和滋味。 |
