枣糕
【食材与调料】
【主料】面粉适量，红枣适量，发酵粉，泡大粉，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.温水融化发酵粉泡打粉白糖，加入面粉，揉成稍硬的面团。 |
 | 2.加盖子，放温暖处发酵。 |
 | 3.红枣温水泡泡，去掉枣核。备用 |
 | 4.大概两小时左右，面团发酵到原来的1.5倍。或者用手指戳一下不回缩就说明面发好了。 |
 | 5.面团放案板上揉光滑，稍醒。 |
 | 6.分割成大小相同的等份，揉成椭圆形。 |
 | 7.擀开，上半部分铺上红枣，折叠。依次做好。 |
 | 8.这是做好的。 |
 | 9.天冷，锅里放温水，再次醒发二十分钟。这个很关键不要省略。然后直接开火，大气上来蒸二十分钟，关火。虚蒸五分钟再掀开。 |
 | 10.白白胖胖加上红枣的甜香。 |
【枣糕做法小贴士】
