酸菜粉丝汤的做法,怎么做酸菜粉丝汤好吃,做酸菜粉丝汤需要哪些食材?-优卡食谱网

四川人都喜欢吃酸辣，顿顿少不了泡菜，家家都有一个泡菜坛子，里面啥都有！冬天吃点酸菜汤，微辣酸爽，好不一个暖和。

【食材与调料】

【主料】酸菜适量

【辅料】清油适量，盐适量，猪油适量，小白菜适量，火腿肠适量，番茄半个，大蒜适量，葱花适量，干花椒适量，生姜适量

【制作步骤】

	1.提前把粉丝用热水泡好，备用。
	2.自家酸菜、切好备用。
	3.小白菜洗净备用。
	4.准备好番茄、火腿肠。
	5.作料准备好。
	6.热锅上清油，冒烟后倒入酸菜、花椒、大蒜、生姜，大火爆炒出微香。
	7.倒入水，大火煮沸熬制10分钟。
	8.依次加火腿肠、番茄，熬制2分钟，再倒入小白菜，最后倒入粉丝。
	9.煮沸后起锅，撒上葱花就好了。