酥炸小青鱼
| 下班后，邻家女孩给了一些洗好的这些小青鱼，炖着吃有点小，给炸着吃吧，酥脆。 |
【食材与调料】
【主料】青鱼500g |
| 【辅料】面粉100g，盐适量，淀粉100g，五香粉适量，鸡蛋1个，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.青鱼洗净，加入盐料酒。有姜的可以放姜，我家里没有姜了。 |
 | 2.淀粉，面粉，适量盐，五香面加一个鸡蛋 |
 | 3.加点温水搅拌成糊状 |
 | 4.锅内放油烧热 |
 | 5.将鱼放到面糊里均匀裹上面糊（此图片是夹着鱼还没裹面糊） |
 | 6.将鱼慢慢放入加热的油锅中 |
 | 7.看到鱼两面金黄色就可以捞出成盘。 |
【酥炸小青鱼做法小贴士】
| 小贴士放淀粉是为了脆皮感觉 |
