素三鲜蒸饺
| 看了看市场上真没有什么好买的，我这不买韭菜的也只好买了小把韭菜，回来后摘干净，又洗好，再放到茶籽粉水中泡泡，然后再洗干净。这样吃起来放心多了。素三鲜也是很好吃的，虾皮还有补钙的作用很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】鸡蛋4 个，虾皮适量，韭菜400g |
【制作步骤】
 | 1.面粉先用酵母水和好等它发酵 |
 | 2.鸡蛋打到碗中 |
 | 3.起油锅 |
 | 4.先把鸡蛋炒好，要炒碎碎的那种 |
 | 5.韭菜摘好洗干净。 |
 | 6.切成碎放入盆中 |
 | 7.先加入食用油，拌匀。让韭菜外面裹一层油，这样就不容易出水了 |
 | 8.这时加入盐 |
 | 9.加入胡椒粉 |
 | 10.加入花椒粉 |
 | 11.加入香油 |
 | 12.把炒好的鸡蛋放入拌匀 |
 | 13.再加入虾皮拌匀。馅就算是好了 |
 | 14.面发好了 |
 | 15.放到面板上搓成条 |
 | 16.切成小挤子 |
 | 17.按一下 |
 | 18.擀成皮 |
 | 19.包入馅 。这是包好的 |
 | 20.放到蒸锅中，开锅后13分钟就可以吃了 |
【素三鲜蒸饺做法小贴士】
| 素三鲜好做也很香。 |
