素三丁拌面
| 想吃面条了，中秋节已经吃了太多的肉肉，一定要吃几天素了，要不成了胖子，O(∩_∩)O~，看到家里现成的几样蔬菜，就做素的喽，营养够全面，还真的好吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆200g，青椒150g，胡萝卜50g，面条300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，圆葱适量，五香粉适量，老抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料洗干净备好。 |
 | 2.全部切成半厘米见方的小丁。 |
 | 3.炒锅热油，炸香五香粉后放入土豆丁翻炒。 |
 | 4.加入老抽继续炒，炒至土豆粒外皮发焦。 |
 | 5.加微微高于土豆粒的水分，放入胡萝卜丁，大火烧开后，中火炖。 |
 | 6.土豆9分熟时放入青椒和圆葱丁，放盐，鸡精，翻炒2分钟即可。 |
 | 7.盛出。 |
 | 8.煮面。随便什么面都可以。我是手擀面哦。 |
 | 9.面条煮好，拌入三丁卤即可。 |
【素三丁拌面做法小贴士】
| 因为是拌面条吃，记得炒菜卤的时候要多放些盐。 喜欢吃辣的可以备些辣椒油更好。 |
