酥粒蔓越莓千层吐司的做法,怎么做酥粒蔓越莓千层吐司好吃,做酥粒蔓越莓千层吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

很简单的造型，却制造出独特的千层效果，一片片撕着吃的吐司，层层夹杂着蔓越莓、椰蓉，加上顶上来自PH大师的金宝酥粒，舌尖是美的享受。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g，鸡蛋40g，牛奶60g，水70g，白砂糖40g，盐2g，酵母4g，黄油30g

【辅料】融化黄油10g，金宝酥粒适量，椰蓉适量，蔓越莓10g

【制作步骤】

	1.先放入鸡蛋、牛奶、70克水，糖和盐。
	2.加入全部面粉，选择和面程序。
	3.程序结束后，用湿布盖在内胆上面，放入面包机盖，静置2小时后旁边放入软化的黄油和酵母，继续用一个和面程序。
	4.面团揉到完全阶段后，分割成大小均匀的5个面团，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
	5.取一个小面团擀成椭圆形，表面刷一层软化的黄油，撒上切碎的蔓越莓颗粒和黄油椰蓉粒。
	6.然后再这样操作剩下的面团，依次摞到一起，形成5个叠在一起的面片。
	7.把面片分成均匀的五等份，用锋利的刀来切。
	8.然后切面朝上，竖着放入吐司盒中，放入烤箱二发。
	9.二发完成后表面刷一层薄薄的蛋液，再撒一层蔓越莓粒和以前做面包剩下的金宝酥粒。
	10.烤箱下层，180度40分钟，表面上色后盖锡纸。
	11.可以一片一片撕着吃的吐司哦。