素饺子
| 这男人买菜就是豪爽 |
【食材与调料】
【主料】韭菜200g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】盐适量，食用油适量，香油适量，五香粉适量，虾皮适量，高筋面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.我用面包机和的面团 |
 | 2.韭菜洗净控水后切成小颗粒，要一刀一刀切下去，不要剁 |
 | 3.这是我炒好的鸡蛋里面放了点虾皮，虾皮没有拍照 |
 | 4.鸡蛋凉凉后把切好的韭菜放进去 |
 | 5.先倒适量油拌匀，油包水锁住韭菜的水分 |
 | 6.放适量盐，五香粉 |
 | 7.最后到点香油拌匀，这样素饺子馅就做好了 |
 | 8.面团取出放在案子上揉光 |
 | 9.要变揉边撒上干粉 |
 | 10.揉好了切成段，揉搓成长条，在用刀切成小分 |
 | 11.用掌心压扁小面剂子 |
 | 12.擀成片，包上馅 |
 | 13.我包的饺子 皮薄馅大 |
 | 14.吃饺子 |
【素饺子做法小贴士】
| 小贴士1,面团要稍微软的和的时候加点盐煮出来的饺子比较劲道 2,韭菜摘洗干净要控干水分再切成小颗粒 3,拌馅时要先放油后放盐，放的盐早容易出水。 |
