酥脆巧克力坚果饼
| 这个饼干中加入了小苏打，所以吃起来酥酥脆脆，我觉得跟桃酥有些相似，不过因为它还有核桃、杏仁和巧克力的加入口感更丰富，也更营养一些。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，黄油60g，红糖30g，细砂糖20g，鸡蛋25g，核桃仁20g，大杏仁20g，巧克力豆50g |
| 【辅料】小苏打1/8小勺，盐1/4小勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化，加入红糖和细砂糖还有盐，搅打均匀，不需要打发。 |
 | 2.分两次加入蛋液搅拌均匀，搅拌均匀后再加另一次，直至搅拌均匀至黄油轻盈的状态就好。 |
 | 3.低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里。 |
 | 4.用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。 将巧克力豆也倒入饼干面糊里。 |
 | 5.核桃仁和大杏仁切碎放入烤盘中，150度烘烤六七分钟，然后将坚果切碎倒入饼干糊中，用橡皮刀刮搅拌均匀。 |
 | 6.手取一小块饼干面糊，拍在垫了油纸的烤盘里。不用刻意整形。 |
 | 7.将烤盘放进预热好的烤箱，上下火180度，烤制表面金黄色，约12分钟。即可。 |
【酥脆巧克力坚果饼做法小贴士】
| 烤的时候多注意一下哦，免得烤过了。 |
