胡萝卜丝馅饼
| 街上胡萝卜每袋10斤，10元钱，开始老公总说多些回来吃吃，这不，做了胡萝卜饭，胡萝卜饼，还有包子，真可谓是胡萝卜宴啊，胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c,以胡萝卜素含量最为丰富，无论做菜，做馅，深受大家的喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜300g，猪肉150g，精面粉400g |
| 【辅料】姜适量，葱适量，酵母1/2匙，油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，牛奶230g |
【制作步骤】
 | 1.先准备食材。 |
 | 2.牛奶加入奶锅里加至温热。 |
 | 3.加入酵母拌匀。 |
 | 4.把牛奶加入面粉中搅拌面絮状。 |
 | 5.和成面团后，放入烤箱里进行发酵。 |
 | 6.接下来做馅。先把肉剁碎。 |
 | 7.切些姜和葱。 |
 | 8.把胡萝卜洗净刨丝。 |
 | 9.把胡萝卜丝入开水锅中焯熟。 |
 | 10.锅里炒香姜和葱。 |
 | 11.加入肉末拌炒。 |
 | 12.炒至肉末变色，加入生抽、料酒、拌炒。 |
 | 13.加入胡萝卜丝拌炒。 |
 | 14.加入盐调味后，装出掠凉。 |
 | 15.发酵好的面团取出。 |
 | 16.给面团排气，分剂子。 |
 | 17.取一块面团压扁后放上胡萝卜馅。 |
 | 18.收口。 |
 | 19.将收口一面朝下，轻轻压扁。 |
 | 20.电饼铛涮油，煎至两面微黄即可。 |
 | 21.成品。 |
【胡萝卜丝馅饼做法小贴士】
| 因为天冷，所以给牛奶加热一下，加热时不能烫手，温和即可。 |
