素炒洋葱丝
| 用洋葱作为主料烹制菜肴还是第一次，以前多用洋葱作为配料使用。这道“素炒洋葱丝”味道还真是不错，可能也是第一次的关系。非常简单快捷的家常菜，偶尔食之挺好。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料：洋葱。 |
 | 2.把洋葱洗净切丝，不要太细。 |
 | 3.热油，放入洋葱丝。 |
 | 4.煸炒均匀。 |
 | 5.加适量的蚝油。 |
 | 6.旺火翻炒，至洋葱丝塌秧。 |
 | 7.加盐、味精调味。 |
 | 8.翻炒均匀，即可关火。 |
 | 9.出锅装盘，即可上桌。 |
【素炒洋葱丝做法小贴士】
| 1、因为洋葱辛辣味浓郁，所以没有使用葱姜蒜。 2、炒至洋葱塌秧发软即可，不易过火。 |
