素炒五彩丁
| 我今天炒得这个菜要是在加点鸡丁,那就是得改名叫宫保鸡丁了呵呵,不过我感觉比宫保鸡丁还美味呢,真的很好吃哟! |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，胡萝卜1个 ，花生仁50g |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，尖椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.土豆胡萝卜去皮洗净，尖椒洗净备用 |
 | 2.炒锅热油，先把花生仁炸熟 |
 | 3.胡萝卜切丁 |
 | 4.尖椒切丁 |
 | 5.土豆切丁 |
 | 6.准备生花生仁 |
 | 7.洋葱切丁 |
 | 8.葱切丁 |
 | 9.炸好的花生仁放在一边备用 |
 | 10.爆香葱花 |
 | 11.爆香葱花洋葱 |
 | 12.放入土豆，胡萝卜丁 |
 | 13.加入生抽，蚝油料酒煸炒 |
 | 14.加盐，和适量的水 |
 | 15.锅开后加入尖椒煸炒 |
 | 16.最后出锅时放入炸好的花生仁和少许味精即可 |
【素炒五彩丁做法小贴士】
| 炸好的花生仁一定要在临出锅前再放入，以保持花生仁的香脆口感。 |
