素炒丝瓜
| 宜热病期间身体烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏，以及夏季疖肿病人食用；适宜妇女带下、妇女产后乳汁不通者食用。食用以嫩者为美，药用以老者为优。也就是说如果要吃丝瓜的话，要选择嫩一些的；而如果要拿丝瓜入药用，则以老的丝瓜最好。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜刮好 |
 | 2.丝瓜切厚片 |
 | 3.蒜拍烂 |
 | 4.热过放入蒜片翻炒 |
 | 5.倒入丝瓜片翻炒 |
 | 6.葱切碎 |
 | 7.待丝瓜熟透后放盐起锅装盘撒上葱花即可 |
【素炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士炒丝瓜时可以适量撒些盐出水 |
