素炒馒头丁
| 剩了些馒头，放那里忘记盖了，稍微的有点干了，在热了吃，干的不好吃，就想着把馒头炒了吃，里面加了不少的蔬菜鸡蛋，在加上多多的孜然粉，味道挺好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】馒头500g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，洋葱适量，青椒适量，西红柿适量，包菜适量，大葱适量，五香粉适量，孜然粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的馒头，要稍微干的那种 ，最好是凉一晚上 |
 | 2.把馒头用刀切成合适的丁 |
 | 3.准备配菜：洋葱、青椒 、包菜和西红柿 |
 | 4.把配菜都切成适量的丁 |
 | 5.取一个鸡蛋，把鸡蛋打散 |
 | 6.上锅热油，油热了，加入打散的鸡蛋翻炒，然后盛出来 |
 | 7.锅中留底油，加上切碎的葱丝爆香 |
 | 8.在加上切好的辣椒丁一起爆炒 |
 | 9.就是切好的洋葱一起翻炒 |
 | 10.加上切好 包菜丁一起翻炒 |
 | 11.加上切好的西红柿丁一起翻炒 |
 | 12.然后加上切好的馒头丁一起翻炒 |
 | 13.加上适量的五香粉调味 |
 | 14.就是稍微多点的孜然粉一起翻炒 |
 | 15.加上适量的盐一起翻炒 |
 | 16.最后加上之前炒好的鸡蛋一起翻炒 |
 | 17.把调料好馒头丁搅拌起来，就可以出锅盛盘了 |
【素炒馒头丁做法小贴士】
| 馒头要稍微干的那种 ，最好是凉一晚上，然后切碎，切成适量的丁 |
