素炒空心菜梗
| 记得小时候早晨吃稀饭的时候，妈妈总是炒上那么一盘空心菜梗下稀饭吃，真的很好吃哦，空心菜梗脆脆的，是我一直都喜欢吃的菜肴呢，现在这个季节空心菜梗上市了，爱吃这道菜的我，当然要多吃啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜梗400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，大蒜适量，青椒适量，豆鼓适量 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜梗切断加盐抓一下，这样抓出来的空心菜梗更脆更好吃哦。 |
 | 2.大蒜青椒切碎。 |
 | 3.抓好的空心菜梗将盐水洗净装盘备用。 |
 | 4.锅内入油炒香大蒜和青椒。还可以放一些豆鼓，很好吃哦。 |
 | 5.倒入空心菜梗翻炒。 |
 | 6.加盐调味，这个时候加盐要注意了，因为抓空心菜梗的时候是放了盐的，虽然是水洗过的，但是还是有咸味的，所以这个时候就要酌量的放盐了，以免过咸。 |
 | 7.翻炒熟了之后加味精调味即可上锅。 |
 | 8.非常好吃的家常菜哦，搭配稀饭吃是一绝啊。 |
【素炒空心菜梗做法小贴士】
| 空心菜梗切断，记得用盐抓匀哦。这样炒出来的菜更脆更好吃呢。 |
