空心菜梗炒肉丝
| 空心菜当青菜炒着吃真的不愿吃，扔了又浪费，就把菜叶全部摘下来当青菜炒，梗子就留着炒别的，这样也好吃一点，而且梗子炒得也很脆，带上一点辣椒，那味道，爽！ |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜梗500g，瘐肉100g |
| 【辅料】大蒜适量，青椒适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把菜梗洗净切段，瘦肉切丝，辣椒也切成丝 |
 | 2.锅里放油，先把大蒜放进去爆香，把肉倒进去炒，再把辣椒也放下去同炒 |
 | 3.翻炒几下再把菜梗也倒进去同炒 |
 | 4.放盐和味精谢味，翻炒一下就可以关火起锅了 |
【空心菜梗炒肉丝做法小贴士】
| 菜梗 在炒的时候不能炒得太久，太软了就没有嗳劲了 |
