小根蒜儿炒蛋
| 小根蒜主治：胸痹心痛彻背；胸脘痞闷；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；白带；疮疖痈肿。春天的时候在辽宁这是一种随处可见的植物，也是吃小根蒜最好的季节。最常见的吃法有两种：一是炒蛋，二是做盒子。五一的时候上山采了一起回来炒了蛋。 |
【食材与调料】
| 【主料】小根蒜320g，鸡蛋5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将小根蒜摘净，洗净 |
 | 2.切碎 |
 | 3.鸡蛋洗干净，打开倒入容器内 |
 | 4.打散 |
 | 5.放入小根蒜 |
 | 6.锅里倒油 |
 | 7.没热后倒入 |
 | 8.加入盐调味 |
 | 9.炒熟装盘 |
【小根蒜儿炒蛋做法小贴士】
| 小根蒜不用切得太碎口感才好，盐也可以在打散鸡蛋后直接加入到蛋液里 |
