手撕空心菜梗
| 空心菜梗可是粗植物纤维蔬菜，好东东，不要丢弃了，它可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血，还减肥等功效。手撕版的，有点花时间哈，但是成品口感还是不错的，配上青椒白醋，酸酸的，辣辣的，脆脆的。下饭的好菜。 |
【食材与调料】
【主料】空心菜梗1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒5个，生姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜梗撕好，洗净，沥干水份。 |
 | 2.切好生姜大蒜备用 |
 | 3.青椒洗净去蒂切成丝。 |
 | 4.热油下锅爆香生姜大蒜 |
 | 5.然后倒入菜梗，翻炒1-2分钟 |
 | 6.再倒入青椒丝，继续爆炒，滴入白醋，再调入自己喜欢的调料，就可以出锅了。 |
【手撕空心菜梗做法小贴士】
| 小贴士酸爽可口，脆脆的，很下饭，配粥也不错。 菜梗可以事先盐制3-5分钟 |
